Name: Mijoté de Poulet, Pommes de Terre et Carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Ingredients: 8 ailerons de poulet ou morceaux de blanquette de veau; 6 grosses pommes de terre; 5 ou 6 carottes; 1 noisette de margarine végétale (bien meilleure que le beurre car riche en huile insaturée); 1 oignon; thym frais; 2 clous de girofle; 4 à 5 feuilles de laurier; sel, poivre

Recette par: cuisine az - Mijoté de Poulet, Pommes de Terre et Carottes

PRÉPARATION
20

CUISSON
2h00

TOTAL
2h20

RENDEMENT
8 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

8 ailerons de poulet ou morceaux de blanquette de veau
6 grosses pommes de terre
5 ou 6 carottes
1 noisette de margarine végétale (bien meilleure que le beurre car riche en huile insaturée)
1 oignon
thym frais
2 clous de girofle
4 à 5 feuilles de laurier
sel, poivre

Instructions

Pelez les pommes de terre et coupez-les en deux. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles pas trop fines.
Epluchez et émincez l’oignon. Faites-le fondre dans une cocotte en fonte, avec la noix de margarine.
Ajoutez la viande choisie et faites-la dorer avec les oignons. Ajoutez les pommes de terre et les carottes, puis couvrez le tout avec de l’eau.
Ajoutez les ingrédients du bouquet garni (thym, laurier, et clous de girofle). Laissez mijoter pendant 2 heures.
Salez et poivrez environ 1/2 heure avant la fin de cuisson.

À vous maintenant!

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