Name: Mousse aux Fraises
Total time: 3 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: 200 g (7 oz) fraises; 125 ml (½ tasse) sucre; 4 blancs d’oeufs gros; 250 ml (1 tasse) iögo Probio Nature Sans lactose; 4 fraises pour la garniture

Recette par: IOGO

PRÉPARATION
25 Min

CUISSON
3 Heures Congélation

TOTAL
3h25

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200 g (7 oz) fraises
125 ml (½ tasse) sucre
4 blancs d’oeufs gros
250 ml (1 tasse) iögo Probio Nature Sans lactose
4 fraises pour la garniture

Instructions

Laver et équeuter les fraises. Au robot culinaire ou au mélangeur électrique, réduire les fraises et le sucre en purée et réserver.
Dans un bol, à l’aide du batteur électrique, monter les blancs d’oeufs enneige.
Dans un autre bol, mélanger la purée de fraises et le yogourt.
À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement les blancs d’oeufs montés en neige.
Verser la mousse aux fraises dans les ramequins ou dans des petits pots.
Déposer le tout au congélateur pour 3 heures. Au service, garnir d’une fraise.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: IOGO
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