Muffins à L'avoine, Bleuets et Chocolat

• 1 tasse de gruau Robin Hood
• 1 tasse de yogourt nature 2 %
• 2/3 tasse de cassonade
• 1/3 tasse d’huile végétale
• 1 œuf
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 tasse de bleuets frais ou surgelés
• 1/2 tasse de pépites de chocolat

• Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
• Placer des godets en papier dans un moule pour 12 muffins de taille ordinaire.
• Dans un petit bol, mélanger le yogourt et les flocons d’avoine.
• Dans grand petit bol, combiner l’oeuf, l’huile et la cassonade.
• Incorporer les farines, le bicarbonate de sodium,  le sel et le mélange au yogourt (la pâte sera grumeleuse).
• Intégrer délicatement les bleuets. Répartir la préparation uniformément dans les moules.
• Faire cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu’à obtention d’une coloration brun doré.
• Retirer immédiatement du moule.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !