Nacho au Poulet Buffalo

• 1 lb de poitrines de poulet coupées en cubes
• Sauce pour ailes de poulet Buffalo 60 ml (1/4 de tasse), de type Frank’s RedHot
• 2/3 de tasse yogourt grec nature 0%
• Croustilles de maïs 300 g (2/3 de lb)
• 1  1/2 tasse cheddar râpé

Prévoir aussi:

• 60 ml (1/4 de tasse) d’ oignons verts hachés

• Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
• Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
• Cuire le poulet de 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
• Ajouter la sauce Buffalo et le yogourt. Remuer. Laisser mijoter de 1 à 2 minutes. Saler et poivrer.
• Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, répartir les croustilles de maïs.
• Garnir de préparation au poulet et, si désiré, de tomates cerises. Couvrir de fromage. Cuire au four de 5 à 7 minutes.
• Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
• Au moment de servir, garnir d’oignons verts.