Nouilles Chinoises, Légumes et Poulet

• 2 poitrines de poulet
• 200g nouilles chinoises
• 1 poignée de fèves vertes
• 2 carottes
• 1 boite de petits pois
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 nectarine
• 4 c à soupe sauce soja
• 2 c à soupe huile de sésame
• 1 petit morceau de gingembre
• Sel
• Poivre

• Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et faites-y cuire les nouilles suivant le temps indiqué sur le paquet.
• Égouttez les nouilles et passez-les sous l’eau froide.
• Épluchez le carottes et le gingembre et coupez-les en bâtonnets.
• Coupez le poulet en dés. Égouttez et rincez les petits pois.
• Épluchez l’oignon et faites-le revenir dans l’huile quelques min.
• Ajoutez le poulet, faites revenir quelques min puis ajoutez  les carottes, les fèves vertes, la sauce soja, le gingembre, du sel et du poivre.
• Faites sauter à feu vif le temps d’attendrir les fèves vertes puis ajoutez les nouilles et les petits pois faites sauter encore pour les réchauffer et lier le tout.
• Servez bien chaud.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !