Name: ONE POT PASTA SANTÉ
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 c. à table d’huile; 1 échalote française, émincée; 250 g de courge butternut, en dés; 16 tomates cerise, coupées en deux; 3 tasses d’eau; ½ tasse de crème à cuisson 5% m.g.; ¼ tasse de pesto; 100 g de prosciutto; Perles de Bocconcini; Persil (facultatif); Sel et poivre

Recette par: Catelli

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 c. à table d’huile
1 échalote française, émincée
250 g de courge butternut, en dés
16 tomates cerise, coupées en deux
3 tasses d’eau
½ tasse de crème à cuisson 5% m.g.
¼ tasse de pesto
100 g de prosciutto
Perles de Bocconcini
Persil
(facultatif)
Sel et poivre

Instructions

Dans une cocotte, faire revenir pendant 3 à 4 minutes l’échalote et les cubes de courge butternut dans un peu d’huile.
Ajouter les tomates cerise, l’eau chaude, la crème à cuisson, les linguine Catelli® Moisson Santé®, le pesto et le prosciutto
Laisser cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient bien cuites.
Assaisonner au goût.
Servir aussitôt agrémenté de perles de Bocconcini et de persil.

À vous maintenant!

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