- 6 tranches de pattes de porc
- Épices à steak
- 2 oignons moyens en grosses tranches
- 2 branches de céleri coupées
- 2 carottes en rondelles
- 2-3 gousses d’ail hachées
- 1/2 tasse de vin, blanc ou rouge
- 3 c a table de ketchup
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1 feuille de laurier
- Faire revenir dans un peu d’huile la viande des 2 cotés dans la cocotte.
- Saupoudrer des épices à steak.
- Mettre de côté.
- Faire revenir les légumes.
- Ajoute l ail.
- Déglacer avec le vin.
- Remettre la viande sur les légumes ajouté le bouillon de bœuf avec le ketchup.
- Enfouir la feuille de laurier.
- Mettre au four à 350 F pour 1h30- 1h45.
