Pain aux Bananes au Caramel

Ingrédients secs  

• 2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
• 3 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
• 2 pincées de sel

Ingrédients humides 

• 3 petites bananes ou deux grosses
• 2 gros œufs
• ¼ tasse (60 gr) de beurre mou
• ½ tasse (90 gr) de cassonade
• ½ tasse (125 ml) de lait
• 1 c. à thé (cc) d’essence de caramel au beurre *
• ¾ tasse (135 gr) de grains de caramel au beurre (mon ajout)

• Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
• Bien mélanger les ingrédients secs et les réserver.
• Dans un bol à mélanger mettre les ingrédients humides et battre au mélangeur électrique pour obtenir un mélange lisse.
• Ajouter les ingrédients secs et mélanger à basse vitesse pour une ou deux minutes.
• Verser dans un moule beurré et enfourner pour 50 minutes, la grandeur de votre moule peut faire varier la durée de la cuisson.
• Un pique enfoncé au centre du pain doit en ressortir propre.
• Cuire  dans un  moule à pain de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm), beurré.