Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 pain blanc sans croûte tranché sur la longueur (de type tramezzini)
80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
2 paquets de fromage à la crème de 250 g chacun
125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
poivre au goût
quelques feuilles de persil
Pour la farce au poulet:
500 ml (2 tasses) de poulet cuit haché
80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) d’ oignon vert haché
1 branche de céleri hachée
1 poivron vert haché
sel et poivre au goût
Pour la farce au jambon:
500 ml (2 tasses) de jambon haché
80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
sel et poivre au goût
Pour la farce aux œufs
6 œufs cuits dur
80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
60 ml (1/4 de tasse) d’ échalotes sèches (françaises) hachées
2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
1 branche de céleri hachée
sel et poivre au goût
Instructions
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la farce au poulet. Réserver au frais.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la farce au jambon. Réserver au frais.
Dans un troisième bol, écraser les oeufs cuits dur avec une fourchette. Ajouter le reste des ingrédients de la farce aux oeufs. Bien mélanger. Réserver au frais.
Beurrer un seul côté des tranches de pain.
Déposer une tranche de pain dans une assiette de service, côté beurré dessus. Garnir de la farce au poulet. Répéter avec la farce au jambon, puis avec la farce aux oeufs. Couvrir d’une dernière tranche de pain, côté beurré dessus.
Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec la crème. Poivrer et remuer. Tartiner toute la surface du pain sandwich avec la préparation au fromage. Parsemer de persil.
Notes
Joyeuses Fêtes !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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