Name: PÂTES AU BRIE FONDANT KETO
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 paquets de pâtes cheveux d’anges de NuPasta (ou 630 g de pâtes de konjac d’une autre compagnie); 4 oeufs; 1/2 tasse de parmesan Parmigiano Reggiano; 1/4 de tasse de persil frais; 175 g de pancetta (j’ai une préférence pour les cubes); 4 oignons verts émincés (j’utilise un ciseau pour couper mes oignons verts en petits morceaux); 340 g de fromage brie; Sel et poivre

Recette par: completement keto - PÂTES AU BRIE FONDANT KETO

PRÉPARATION
5

CUISSON
30

TOTAL
35

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 paquets de pâtes cheveux d’anges de NuPasta (ou 630 g de pâtes de konjac d’une autre compagnie)
4 oeufs
1/2 tasse de parmesan Parmigiano Reggiano
1/4 de tasse de persil frais
175 g de pancetta (j’ai une préférence pour les cubes)
4 oignons verts émincés (j’utilise un ciseau pour couper mes oignons verts en petits morceaux)
340 g de fromage brie
Sel et poivre

Instructions

Placer la grille au centre et préchauffer le four à 350 degrés Celsius.
Huiler le moule à gâteau à charnière de 8 ».
Rincer longuement les pâtes NuPasta, les égoutter et les éponger à l’aide d’un linge à vaisselle propre. Afin de retirer l’excédent d’eau, je les fais revenir dans une poêle à feu moyen quelques minutes. Réserver dans un grand bol.
À feu moyen, faire dorer la pancetta et les oignons verts. Bien mélanger pour éviter que ça brûle.
Dans le grand bol, incorporer la pancetta les oignons verts, les oeufs, la moitié du parmesan et la moitié du persil frais. Saler et poivrer généreusement. Bien mélanger.
Couvrir le moule de la moitié du mélange de pâtes.
Placer le fromage brie au centre du moule.
Couvrir le fromage brie avec le reste du mélange de pâtes.
Ajouter le reste du parmesan sur le mélange de pâtes.
Enfourner pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Démouler.
Ajouter le reste du persil et servir!

À vous maintenant!

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