Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
500 grammes de pâtes de type rigatoni
Sauce tomate (maison c’est encore mieux, la recette ici )
200 grammes de mozzarella
3 tranches de jambon cuit
1/4 d’oignon émincé finement
Parmesan
Sauce béchamel pour 400 ml environ
Sel, poivre (pas utilisé pour cette recette mais au choix)
Instructions
Préparer votre sauce tomate
Faire rissoler un peu d’oignon émincé dans 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge, ajouter la sauce tomate avec un demi verre d’eau, vous éviterez ainsi que la sauce ne s’épaississe de trop. Saler.
Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de viande hâchée.
Faites cuire vos pâtes dans de l’eau salée, la sortir très “al dente”, sinon elle sera trop cuite à la sortie du four, donc si votre paquet indique 10 mn de cuisson, laissez cuire seulement 5 mn.
Couper la mozzarella en petits morceaux, le jambon également.
Préparez votre sauce béchamel (pour une quantité de 400 ml environ).
Dans un plat allant au four, déposer un peu de sauce tomate, du parmesan râpé, quelques cuillères de béchamel, un premier étage de pâtes (que vous aurez auparavant mélangées à un peu de sauce tomate).
Couvrir de sauce tomate, parmesan, mozzarella, jambon et béchamel.
Déposer votre reste de pâtes, puis à nouveau la sauce tomate, le parmesan, la mozzarella, le jambon et la sauce béchamel. Enfin déposer du parmesan sur toute la surface.
Laisser cuire au four préchauffé à 200° 30 mn environ puis quelques minutes en mode grill.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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