Name: Penne et Sauce Rosée
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 pqt (454 g) de pâtes penne; 1 1/2 tasse de tomates San Marzano en boîte, avec de leur jus; 1 tasse de sauce tomate; 1/2 tasse de vodka; 1 c. à soupe d’ail émincé; 1 c. à thé d’origan séché; 1 c. à thé de basilic séché; 1 pincée de sel et poivre; 1 tasse de crème 35%; 1/4 tasse de parmesan frais râpé

Recette par: Allrecipes

PRÉPARATION
10

CUISSON
30

TOTAL
40

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 pqt (454 g) de pâtes penne
1 1/2 tasse de tomates San Marzano en boîte, avec de leur jus
1 tasse de sauce tomate
1/2 tasse de vodka
1 c. à soupe d’ail émincé
1 c. à thé d’origan séché
1 c. à thé de basilic séché
1 pincée de sel et poivre
1 tasse de crème 35%
1/4 tasse de parmesan frais râpé

Instructions

Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 10 minutes. Égoutter.
Dans un grande poêle ou casserole, combiner les tomates en boîte, la sauce tomate, la vodka, l’ail, l’origan, le basilic, le sel et le poivre.
Laisser mijoter jusqu’à cuisson de l’alcool, environ 20 minutes.
Remuer de temps en temps durant la cuisson. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la crème.
Retirer du feu et mélanger avec les pâtes.
Servir le tout garni de parmesan râpé.

À vous maintenant!

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