Name: PIZZA MEXICAINE AUX BOUCHÉES DE POULET
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 boîte (600 g) de bouchées de poulet Flamingo, au choix; 4 pâtes à pizza, précuites; 125 ml de salsa; 125 ml de sauce à pizza du commerce; 200 g de fromage Monterey Jack ou cheddar, râpé; 200 g de mozzarella, râpé; ½ poivron vert, coupé en fines lanières; ½ poivron rouge, coupé en fines lanières; 8 gros champignons, émincés; 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive; 1 c. à thé de cumin; 1 c. à thé de poudre de chili; Sel et poivre du moulin, au goût; 200 ml de crème sure (facultatif); 2 c. à table de coriandre fraîche, hachée

Recette par: Flamingo

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
25 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 boîte (600 g) de bouchées de poulet Flamingo, au choix
4 pâtes à pizza, précuites
125 ml de salsa
125 ml de sauce à pizza du commerce
200 g de fromage Monterey Jack ou cheddar, râpé
200 g de mozzarella, râpé
½ poivron vert, coupé en fines lanières
½ poivron rouge, coupé en fines lanières
8 gros champignons, émincés
15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de poudre de chili
Sel et poivre du moulin, au goût
200 ml de crème sure (facultatif)
2 c. à table de coriandre fraîche, hachée

Instructions

Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajouter les champignons et cuire en remuant pendant deux minutes. Ajouter le cumin et la poudre de chili et assaisonner au goût. Réserver.
Mélanger la sauce à pizza et la salsa et étendre le mélange également sur les pâtes à pizza.
Ajouter les champignons et le fromage Monterey Jack ou cheddar.
Ajouter les poivrons et les bouchées de poulet et terminer avec le mozzarella.
Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
À la sortie du four, parsemer de coriandre hachée et ajouter de la crème sure au centre.

À vous maintenant!

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