- Pain sec
- 2 ou 3 oeufs suivant la quantité de pain
- 50 cl de lait
- 75 g de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 3 poignées de raisins secs
- Coupez le pain rassis en petits morceaux à la scie à pain, placez le tout dans un grand saladier.
- Ajoutez le sucre roux, les raisins secs puis le lait qui doit presque recouvrir le pain (mais pas tout à fait).
- Ajoutez le rhum et mélangez bien. Réservez 12 h en posant une assiette plate sur le dessus pour que le pain et les raisins absorbent le lait et le sucre.
- Après ce temps, ajoutez les œufs et mélangez.
- Préchauffez le four à 180/200°C, thermostat 6.
- Versez votre préparation dans un moule beurré et fariné et placez le tout au milieu du four pour 45 minutes.
