POÊLÉE DE HARICOTS ET CAROTTES AU CHORIZO

Name: POÊLÉE DE HARICOTS ET CAROTTES AU CHORIZO
Yield: 4 Portions
Ingredients: 15ml (1 c. à soupe) beurre; 15 tiges de ciboulette émincée; 2 oignons verts, émincés; 30ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique; Sel et poivre du moulin; ½ sac de 750 g de légumes Mix style Orléans Arctic Gardens; 90g (3 oz) chorizo piquant (ou autres saucissons secs)

Recette par: Arctic Gardens

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

15ml (1 c. à soupe) beurre
15 tiges de ciboulette émincée
2 oignons verts, émincés
30ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin
½ sac de 750 g de légumes Mix style Orléans Arctic Gardens
90g (3 oz) chorizo piquant (ou autres saucissons secs)

Instructions

Couper le chorizo en brunoise (petits dés).
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire revenir les dés de chorizo.
Ajouter les légumes et cuire de 4 à 5 minutes.
Déglacer avec le vinaigre balsamique et laisser réduire pour que le vinaigre réduit enrobe bien les légumes.
Finir avec la ciboulette et l’échalote et assaisonner.
Servir en accompagnement. Idéal avec un steak grillé.

À vous maintenant!

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