Name: Poivrons Farcis au Boeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 poivrons; 600 g de boeuf haché (ici des steaks hachés); 2 échalotes; 1 petit oignon; 2 petites gousses d’ail; 1 bouquet de persil; Ciboulette; Paprika; 1 oeuf; Chapelure; Sel, poivre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
20

CUISSON
1h30

TOTAL
1h50

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 poivrons
600 g de boeuf haché (ici des steaks hachés)
2 échalotes
1 petit oignon
2 petites gousses d’ail
1 bouquet de persil
Ciboulette
Paprika
1 oeuf
Chapelure
Sel, poivre

Instructions

Préchauffez le four th.7 (200ºC).
Préparez la farce en mélangeant la viande avec l’oignon, les échalotes, l’ail, la ciboulette émincés, l’oeuf, le sel, poivre, paprika et la chapelure (il ne faut pas que la farce soit “gluante” à cause de l’oeuf).
Farcissez les poivrons de cette préparation et disposez-les dans un plat.
Préparez un bouillon de boeuf avec le cube et 30 cl d’eau environ puis versez le bouillon dans le plat avec les poivrons.
Enfournez pendant 1 h 30 environ, arrosez de temps à autre avec le bouillon. Mettez un papier aluminium, si le haut des poivrons se colore de trop.
Servez avec du riz.

À vous maintenant!

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