Pouding au Pain Perdu aux Pépites au Chocolat

-750 ml (3 tasses) de lait Nutrinor Biologique

-15 ml (1 c. à soupe) d’extrait de vanille

-1,25 ml (¼ de c. à thé) de muscade moulue

-2 litres (8 tasses) de pain baguette de la veille coupé en cubes

-60 ml (1/4 tasse) de beurre à la température de la pièce

-125 ml (1/2 tasse) de sucre

-4 oeufs

-1 tasse de pépites de chocolat

-15 ml (1 c. à soupe) de sucre à glacer pour la déco

-15 ml (1 c. à soupe) de cacao en poudre pour la déco

1-Dans un grand bol, mélanger le lait Nutrinor, la vanille et la muscade

2-Ajouter le pain et laisser imbiber 5 minutes

3-Dans un autre bol, crémer le beurre (ce qui veut dire battre le beurre en crème) avec le sucre

4-Ajouter les oeufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène

5-Incorporer au mélange de pain

6-Ajouter les pépites de chocolat puis mélanger

7-Verser ce mélange dans un grand plat de pyrex puis cuire au four préchauffé à 350°F pendant environ 60 minutes (on veut que ce soit bien doré)

8-Facultatif: décorer en saupoudrant le sucre à glacer et le cacao en poudre