Name: Poulet au Gingembre et aux Oignons D'Irène
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 poitrines de poulet ou un poulet entier dépecé en morceaux; 2 tasses de farine tout usage; 1 c. à thé d’herbes de Provence; 1 c. à soupe de gingembre frais ou 1 c. à thé de gingembre moulu; 1 c. à thé de paprika; Sel et poivre au goût; 2 c. à soupe d’huile; 1 très gros oignon genre Vidalia coupé en lanières; 2 gousses d’ail pressées au presse-ail; 1 conserve de 10 oz de bouillon de poulet; 1/2 conserve d’eau

Recette par: bedon gourmand.blogspot

PRÉPARATION
15

CUISSON
1h30

TOTAL
1h45

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

5 poitrines de poulet ou un poulet entier dépecé en morceaux
2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé d’herbes de Provence
1 c. à soupe de gingembre frais ou 1 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de paprika
Sel et poivre au goût
2 c. à soupe d’huile
1 très gros oignon genre Vidalia coupé en lanières
2 gousses d’ail pressées au presse-ail
1 conserve de 10 oz de bouillon de poulet
1/2 conserve d’eau

Instructions

Mélanger la farine, les herbes de Provence, le gingembre moulu, le paprika, le sel et le poivre. Réserver 2 c. à soupe de ce mélange.
Si vous utilisez du gingembre frais, attendre pour l’ajouter sur le dessus du poulet à la fin.
Bien enrober les morceaux de poulet dans le mélange de farine assaisonnée.
Faire chauffer l’huile dans un poêlon. Faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré de chaque côté. Déposer dans un plat allant au four.
Faire cuire les oignons et l’ail dans le poêlon pour les ramollir un peu et verser sur le poulet.
Saupoudrer avec les 2 c. à soupe du mélange de farine et le gingembre frais si vous l’utilisez à la place du moulu.
Verser le bouillon de poulet et l’eau. Couvrir.
Cuire au four à 350F pendant 1h30 ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
Servir avec la sauce aux oignons et gingembre.

À vous maintenant!

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