Poulet et Riz en 20 minutes

• 1 c. à s. huile de canola
• 4 poitrines de poulet sans peau, désossées et coupées en lanières
• 1 boîte Soupe condensée Crème de poulet à faible teneur en gras, de CAMPBELL’S®
• 1 1/2 tasses eau
• 2 c. à t. paprika (facultatif)
• 2 tasses macédoine de légumes surgelés (petits pois, maïs, carottes, haricots verts) ou frais (coupés et cuits)
• 1 1/2 tasses riz instantané non cuit

• Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
• Faire cuire le poulet,en remuant souvent,5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
• Transférer dans une assiette. Réduire la chaleur à feu moyen.
• Incorporer la soupe,l’eau et le paprika. Amener à ébullition,en remuant souvent.
• Incorporer le poulet,le riz et les légumes. Faire mijoter,couvert,à feu moyen-doux,5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que le riz soit tendre. Laisser reposer,couvert,5 minutes avant de servir.

Conseils et Recettes
Remplacez le poulet par des crevettes,de la saucisse tranchée ou des cubes de filet de porc.
Pour ajouter un peu de piquant,remplacez le paprika par 1 cuillère à soupe (15 mL) d’assaisonnement cajun.

BON APPÉTIT !