POULET GLACÉ À L’ÉRABLE

Name: POULET GLACÉ À L’ÉRABLE
Total time: 2 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet désossées sans peau; 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable; 80 ml 1/3 tasse) de sauce chili; 1 oignon, petit, haché; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde; 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire

Recette par: Le Poulet du Québec

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
20 Min + 90 min de macération

TOTAL
2h00

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 demi-poitrines de poulet désossées sans peau
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
80 ml 1/3 tasse) de sauce chili
1 oignon, petit, haché
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde
5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire

Instructions

Mélanger le sirop d’érable, la sauce chili, l’oignon, le vinaigre de cidre, la moutarde et la sauce Worcestershire dans un plat peu profond.
Placer les poitrines de poulet dans ce mélange, couvrir et mariner pendant un minimum de 4 heures dans le réfrigérateur en tournant quelques fois.
Tout en l’arrosant du liquide de temps en temps, griller le poulet jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la viande indique 74 º C (165 º F).

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Le Poulet du Québec
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