Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 c. à thé (5 mL) d’origan
2 c. à soupe (25 mL) de mélange d’assaisonnements pour tacos Old El Paso*
1 1/4 lb (625 g) de morceaux de poulet désossés sans peau
1 c. à soupe (15 mL) d’huile d’olive
1/4 t. (50 mL) de sauce barbecue
2 c. à soupe (25 mL) de sauce chili
1/2 c. à thé (2 mL) de cumin
Instructions
Allumer le barbecue au gaz ou au charbon de bois. Dans un bol peu profond, combiner le mélange d’assaisonnements pour tacos et l’origan.
Badigeonner le poulet d’huile et saupoudrer du mélange d’assaisonnements pour tacos.
Placer le poulet sur le barbecue. Couvrir et faire cuire, en le retournant une fois, à feu moyen de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le jus de cuisson du poulet ait perdu sa couleur rosée quand on coupe au centre les parties des morceaux les plus épaisses (170 °F/76°C).
Entre-temps, dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger la sauce barbecue, la sauce chili et le cumin. Couvrir ; faire chauffer à puissance maximale de 30 à 60 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud.
Napper le poulet de sauce.
Préparation au four : Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Tapissez un moule peu profond de papier d’aluminium ou vaporisez-le d’enduit culinaire.
Placez le poulet enrobé dans le moule. Faites-le cuire, en le retournant une fois, de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le jus de cuisson du poulet ait perdu sa couleur rosée quand on coupe au centre les parties des morceaux les plusépaisses (170°F/76°C).
À vous maintenant!
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