Name: Pudding Facile aux Raisins
Prep time: 5 min
Total time: 4 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de pain rassis; 1 L de lait demi-écrémé; 3 œufs entiers; 150 g de raisins secs de Corinthe; 1 sachet de sucre vanillé; 150 g de sucre en poudre; 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger; 1 noisette de beurre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
5

CUISSON
30 + 4h00 au frigo

TOTAL
4h35

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300 g de pain rassis
1 L de lait demi-écrémé
3 œufs entiers
150 g de raisins secs de Corinthe
1 sachet de sucre vanillé
150 g de sucre en poudre
1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 noisette de beurre

Instructions

Emiettez le pain rassis dans un saladier. Ajoutez-y les raisins secs de Corinthe. Recouvrez le tout avec le lait demi-écrémé et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Laissez le pain rassis émietté et les raisins secs de Corinthe s’imbiber de lait peu à peu, pendant au moins 4 heures.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, battez les œufs entiers en omelette en vous aidant d’une fourchette ou d’un fouet.
Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’eau de fleur d’oranger. Mélangez bien.
Versez alors le pain rassis et les raisins secs de Corinthe imbibés de lait dans la préparation. Remuez bien à nouveau avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Beurrez un moule à manqué et versez-y la pâte à pudding facile aux raisins. Enfournez le plat pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
A la sortie du four, laissez tiédir le pudding facile aux raisins sur une grille. Démoulez-le ensuite dans votre plat de service.
Proposez à vos convives le pudding aux raisins tiède ou froid, découpé en tranches et nappé de crème anglaise ou accompagné d’une cuillère de crème fraîche épaisse.

À vous maintenant!

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