Œufs De Pâques Dorés

• 1 1/4 tasse beurre ramolli (300 ml )
• 2 1/2 tasses cassonade légèrement tassée (625 ml )
• 2 c. à soupe extrait de vanille (30 ml )
• 4 œufs (4)
• 3 tasses farine tout usage (750 ml)
• 1/2 c. à thé sel (2 ml)
• 1 1/4 tasse pépites de caramel SKOR CHIPITS(200 g)
• 1 tasse grains de chocolat CHIPITS au goût : chocolat au lait, chocolat noir; ou chocolat blanc, fondus (250 ml)

• Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser légèrement une tôle à biscuits de 17 x 11 po (42 x 29 cm), puis tapisser la tôle de papier parchemin jusqu’au rebord. Battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse. Incorporer les œufs, un à la fois. Incorporer la farine, le sel et les pépites de caramel et mélanger juste assez pour combiner les ingrédients.
• Étendre uniformément jusqu’au bord la pâte sur la tôle à biscuits. Cuire sur la grille du milieu pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée. Laisser refroidir complètement dans la tôle, puis glisser la pâte cuite sur une surface plane à l’aide du papier parchemin.
• Utiliser un emporte-pièce en forme d’œuf de 2 po (5 cm) pour découper les œufs. Décorer au goût les œufs avec du chocolat fondu.
• Donne environ 36 œufs.

Ne pas jeter les retailles, elles font d’excellentes collations. Pour faire fondre les grains de chocolat CHIPITS, les mettre dans un bol résistant à la chaleur et placer ce dernier au-dessus d’une eau qui mijote; remuer jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.En d’autres occasions, couper la pâte dorée en barres plutôt qu’en forme d’œuf et les décorer au goût avec du chocolat.

BON APPÉTIT !