Name: Linguine aux Crevettes et Légumes
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1/2 lb linguines; 1 cc huile d’olive; 1/2 tasse oignon haché; 1 branche céleri, haché; 1/2 tasse poivron rouge, haché; 1 1/2 tasse têtes de brocoli; 1 1/2 tasse bouillon de poulet, divisé; 1 cc fécule de maïs; 20 crevettes moyennes, pelées et déveinées; 1 gousse ail, émincé; 2 oignons verts, hachés; 2 cs vin blanc sec; 1 cc jus de citron; poivre noir, fraîchement moulu

Recette par: Sealtest

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
45 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 lb linguines
1 cc huile d’olive
1/2 tasse oignon haché
1 branche céleri, haché
1/2 tasse poivron rouge, haché
1 1/2 tasse têtes de brocoli
1 1/2 tasse bouillon de poulet, divisé
1 cc fécule de maïs
20 crevettes moyennes, pelées et déveinées
1 gousse ail, émincé
2 oignons verts, hachés
2 cs vin blanc sec
1 cc jus de citron
poivre noir, fraîchement moulu

Instructions

Cuire les linguines dans 3 litres d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore fermes sous la dent. Réserver et garder les pâtes chaudes.
Entretemps, dans une poêle de 10 po, faire revenir l’oignon et le céleri 2 minutes dans l’huile d’olive.
Ajouter le poivron, le brocoli et une demi-tasse de bouillon de poulet. Couvrir et faire cuire 2 minutes.
Ajouter la fécule de maïs au bouillon de poulet qui demeure et réserver.
Ajouter en brassant les crevettes, l’ail, les oignons verts, le mélange de bouillon de fécule de maïs, le vin blanc, le jus de citron et le poivre aux légumes.
Recouvrir et faire cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses et que la sauce ait épaissie.
Servir immédiatement sur les nouilles cuites.

À vous maintenant!

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