Name: Oeufs Sautés à la Chinoise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de riz blanc cuit cru; 2 cuillerées à soupe d’ Arome MAGGI; 6 œufs; 1 carotte; 100 g de petit pois; 8 champignons noirs déshydratés; 2 cuillerées à soupe d’ huile; 10 brins de ciboule ou ciboulette; 1 noix de beurre; 1 pincée de poivre

Recette par: maggi - Oeufs Sautés à la Chinoise

PRÉPARATION
20

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200 g de riz blanc cuit cru
2 cuillerées à soupe d’ Arome MAGGI
6 œufs
1 carotte
100 g de petit pois
8 champignons noirs déshydratés
2 cuillerées à soupe d’ huile
10 brins de ciboule ou ciboulette
1 noix de beurre
1 pincée de poivre

Instructions

Réhydratez les champignons noirs dans un grand bol d’eau tiède.
Faites cuire le riz selon le mode d’emploi.
Dans un saladier, battez les œufs avec une cuillerée à soupe d’Arome. Poivrez.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et versez les œufs. Faites cuire l’omelette de chaque côté.
Faites-la glisser sur une grande assiette et coupez-la en lanières d’environ 1 cm sur 3 cm.
Pelez, lavez et coupez la carotte en petits bâtonnets. Lavez et ciselez la ciboule.
Dans la même poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez le riz égoutté, les petits pois, la carotte, les champignons noirs coupés en morceaux. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
Ajoutez l’omelette, une cuillerée à soupe d’Arome et la ciboule. Saisissez 2 minutes à feu vif et servez.

À vous maintenant!

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