Name: Riz Frit Thaï au Poulet
Yield: 6 Portions
Ingredients: 3 tasses de riz basmati cuit et refroidi; 2 pouces de gingembre frais émincés; 2 gousses d’ail frais du Québec pressés; 1 poivron vert en lanières; 1 demi-tasse de tomates en dés; 1 demi-tasse d’ananas en dés; Feuille de basilic thaï frais; Feuille de coriandre; 1 œuf battu; 2 poitrines de poulet désossées en fine3 lanières; Huile d’arachide ou d’avocat; 1 piment thaï épépiné finement hachés; 1 lime en quartiers; 1 demi-tasse de sauce aux huitres; 1 demi-tasse de miel; 2 cuillérée à table de vinaigre de riz; 2 cuillérée à table de sauce nuoc nam; Le jus d’une lime; 1 cuillérée à thé de poivre blanc moulu

Riz Frit Thaï au Poulet

Recette par: Recettes gourmandes - Riz Frit Thaï au Poulet

PRÉPARATION
15 MIn

CUISSON
15 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS

3 tasses de riz basmati cuit et refroidi
2 pouces de gingembre frais émincés
2 gousses d’ail frais du Québec pressés
1 poivron vert en lanières
1 demi-tasse de tomates en dés
1 demi-tasse d’ananas en dés
Feuille de basilic thaï frais
Feuille de coriandre
1 œuf battu
2 poitrines de poulet désossées en fine3 lanières
Huile d’arachide ou d’avocat
1 piment thaï épépiné finement hachés
1 lime en quartiers

Sauce :

1 demi-tasse de sauce aux huitres
1 demi-tasse de miel
2 cuillérée à table de vinaigre de riz
2 cuillérée à table de sauce nuoc nam
Le jus d’une lime
1 cuillérée à thé de poivre blanc moulu

Instructions

Dans un grand wok chauffer l’huile, ajouter l’ail, le gingembre et le poulet
Lorsque le poulet est complètement cuit le réserver
Ajouter l’œuf battu, brasser vigoureusement
Ajouter le riz, le poivron, les tomates et l’ananas
Ajouter la sauce le poulet et le piment thaï et bien brasser
Parsemez généreusement de basilic et de coriandre
Un trait de lime et régalez vous!

À vous maintenant!

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