Riz Non Frit à la Saucisse Fumée Top Dogs

• 1 tasse saucisses fumées Natural Top Dogs Maple Leaf, tranchées
• 3 tasses de bouillon de poulet
• 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya à teneur réduite en sodium
• 2 tasses de riz à grains longs
• 1 grosse carotte, coupée en dés
• 3/4 tasse de champignons, tranchés
• 1 petit poivron rouge, coupé en dés
• 1 tasse de pois verts
• 2 œufs brouillés, cuits

• Mélanger le bouillon avec la sauce soya dans une grande casserole. Ajouter le riz au mélange et porter à ébullition.
• Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.
• Incorporer la carotte, les champignons, le poivron, les pois verts et les saucisses fumées au riz et poursuivre la cuisson, à couvert, jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, environ 10 minutes.
• Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes.
• À l’aide d’une fourchette, séparer les grains de riz. Incorporer les œufs brouillés et servir.

conseils: Servir les croquettes en collation avec des légumes coupés et votre trempette préférée.

BON APPÉTIT !