Name: Roulés Crémeux aux Tomates Séchées et au Concombre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12-14 roulées
Ingredients: 2 concombres anglais; 1/4 tasse (60 ml) de yogourt grec Oikos nature 2%; 8 oz (250 g) de fromage à la crème, à la température ambiante; 1/3 tasse (75 ml) de tomates séchées, hachées finement; 3 c. à soupe (45 ml) de basilic frais, haché; 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais, haché; 1 petite gousse d’ail, hachée finement; 1/4 c. à thé (1 ml) de feuilles d’origan séchées; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et poivre du moulin

Recette par: Danone

PRÉPARATION
20

CUISSON
Aucune

TOTAL
20

RENDEMENT
12-14 roulées

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 concombres anglais
1/4 tasse (60 ml) de yogourt grec Oikos nature 2%
8 oz (250 g) de fromage à la crème, à la température ambiante
1/3 tasse (75 ml) de tomates séchées, hachées finement
3 c. à soupe (45 ml) de basilic frais, haché
3 c. à soupe (45 ml) de persil frais, haché
1 petite gousse d’ail, hachée finement
1/4 c. à thé (1 ml) de feuilles d’origan séchées
1/4 c. à thé (1 ml) de sel et poivre du moulin

Instructions

Émincer les concombres finement en longueur à l’aide d’un éplucheur ou d’une trancheuse mandoline.
Sécher les tranches avec une serviette en papier et les disposer sur un plateau recouvert de papier essuie-mains.
Avec une fourchette, écraser le fromage à la crème avec yogourt jusqu’à consistance homogène.
Incorporer les tomates séchées, le basilic, le persil, l’ail, l’origan, le sel et le poivre jusqu’à consistance lisse.
Mettre 1 cuillère à thé du mélange de fromage à la crème au bout de chaque tranche de concombre.
Rouler pour former un petit journal. Si le mélange est trop mou, refroidir quelques minutes au réfrigérateur.
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique, jusqu’au moment de servir ou jusqu’à 24 heures.

À vous maintenant!

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