Name: Salade à la Grecque
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de tomates cerises; 1/2 concombre; 1 oignon rouge; 8 olives noires; 60 g de feta; 1 c. à soupe d’herbes de Provence; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge ou de Xérès; sel, poivre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
15

CUISSON
aucune

TOTAL
15

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de tomates cerises
1/2 concombre
1 oignon rouge
8 olives noires
60 g de feta
1 c. à soupe d’herbes de Provence
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge ou de Xérès
sel, poivre

Instructions

Lavez et coupez en quatre les tomates cerise. Nettoyez puis taillez le concombre en deux dans la longueur, puis en rondelles.
Pelez, dégermez et émincez finement l’oignon rouge. Découpez la feta en cubes.
Coupez en deux les olives noires, puis dénoyautez-les.
Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant ensemble l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge.
Saupoudrez d’herbes de Provence et assaisonnez de sel et de poivre, selon votre goût. Émulsionnez bien.
Ajoutez dans le saladier les olives noires dénoyautées, les cubes de feta, les tomates cerises, les rondelles de concombre et l’oignon rouge émincé. Remuez pour bien répartir la sauce dans toute la salade à la grecque.
Recouvrez le saladier avec du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.
Conservez au frais cette salade grecque jusqu’au moment de la déguster.
Servez bien froide cette salade grecque accompagnée de viande ou de volaille grillée.

À vous maintenant!

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