Name: Salade D’endives, Vinaigrette au Bleu
Yield: 5 Portions
Ingredients: 1 gousse d’ail, hachée; ¼ tasse (60 ml) fromage bleu légèrement fondu; 1/3 tasse (75 ml) yogourt grec Oikos 2 % nature; 2 c. à table (30 ml) lait; 2 c. à thé (10 ml) jus de citron; 4 endives bien blanches et croquantes, feuilles détachées; 2 pommes vertes, tranchées; ½ tasse (125 ml) noix de Grenoble en morceaux

Salade D’endives, Vinaigrette au Bleu

Recette par: Danone

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
Aucune

TOTAL
10 Min

RENDEMENT
5 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 gousse d’ail, hachée
¼ tasse (60 ml) fromage bleu légèrement fondu
1/3 tasse (75 ml) yogourt grec Oikos 2 % nature
2 c. à table (30 ml) lait
2 c. à thé (10 ml) jus de citron
4 endives bien blanches et croquantes, feuilles détachées
2 pommes vertes, tranchées
½ tasse (125 ml) noix de Grenoble en morceaux

Instructions

Dans un petit bol, mélanger à l’aide d’un fouet l’ail, le fromage bleu, le yogourt grec Oikos, le lait et le jus de citron.

Disposer les endives sur 6 petites assiettes ou dans 6 plats individuels.

Répartir les tranches de pomme sur chacune des assiettes et parsemer de noix de Grenoble.

Garnir de vinaigrette au bleu et servir immédiatement pour éviter que les feuilles d’endives brunissent au contact de l’air.

À vous maintenant!

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