Salsa Verte aux Jalapenos

• 3 piments Jalapenos, coupés finement
• 1 Échalote française, hachée finement
• 3 Tomatillos, coupées en petits dés
• 1/2 c. à thé de Sel
• Coriandre hachée, au goût
• Un mortier ou un robot culinaire 

• Dans un mortier, combiner le sel, les piments Jalapenos, l’échalote française et les tomatillos.
• Écraser les ingrédients dans un mortier avec un pilon pour en extraire le jus. Continuer jusqu’à l’obtention d’une belle texture de salsa. *Vous pouvez également utiliser un robot culinaire.
• Ajouter de la coriandre au goût et mélanger.
• Servir cette salsa avec vos viandes favorites.

Visionnez la vidéo ci-dessous pour vous guider au besoin. Bon appétit!