Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
4 œufs
1/4 c. à thé (1,25 ml) chacun de sel et de poivre
1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
1/2 avocat mûr, pelé, dénoyauté et tranché
1 c. à table (15 ml)de jus de lime
4 feuilles de laitue
16 tranches de concombre
1/3 tasse (75 ml)de germinations
4 muffins anglais au blé entier, grillés
Instructions
Battre ensemble les œufs, le sel et le poivre.
Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen-doux; verser le mélange aux œufs.
Cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que les œufs soient crémeux et légèrement pris, environ 5 minutes.
Mélanger l’avocat, le jus de lime et une pincée chacun de sel et de poivre.
Déposer la laitue, l’avocat, le concombre, les œufs brouillés et les germinations sur les moitiés inférieures des muffins anglais.
Recouvrir de l’autre moitié.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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