Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Huile
Persil
Sel et poivre
20 cl de vin blanc
2 carrés de bouillon
100g de lardons
1 oignon émincé
1 kg de purée de tomates en brique
1 kg de viande de sanglier
Instructions
Dans un faitout faire revenir l’oignon et les lardons avec un peu d’huile d’olive.
Quand ils prennent une jolie couleur, mouiller avec le vin blanc et laisser cuire 5 minutes, puis ajouter les carrés de bouillon et la purée de tomates.
Couper la viande en gros dés et les faire dorer dans une poêle.
Verser ensuite dans le faitout avec la sauce, mélanger et veiller à ce que la viande soit recouverte de sauce, si ce n’est pas le cas vous pouvez rajouter un peu d’eau.
Saler et poivrer, et laisser mijoter environ 2 heures à couvert sur feu doux.
Ajouter du persil 15 minutes avant la fin de la cuisson.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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