Name: Tortellinis au Confit de Canard
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g de tortellinis farcis au fromage; 2 cuisses de canard confites; 2 gousses d’ail écrasées; 15 ml d’huile; 100 ml de porto blanc; 250 ml de crème épaisse; 50 g de fromage Saint Jorge ou équivalent; Sel marin; Poivre noir du moulin

Tortellinis au Confit de Canard

Recette par: Canoë - Tortellinis au Confit de Canard

PRÉPARATION
10

CUISSON
15

TOTAL
25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

700 g de tortellinis farcis au fromage
2 cuisses de canard confites
2 gousses d’ail écrasées
15 ml d’huile
100 ml de porto blanc
250 ml de crème épaisse
50 g de fromage Saint Jorge ou équivalent
Sel marin
Poivre noir du moulin

Instructions

Faire cuire les tortellinis dans une casserole d’eau bouillante salée 10 à 12 minutes.
Pendant ce temps, effilocher la chair de canard.
Dans une saucière, faire revenir l’ail dans un filet d’huile puis y ajouter le canard et le porto. Laisser réduire d’un tiers.
Ajouter la crème et assaisonner.
Ajouter le fromage en morceaux et laisser fondre complètement.
Enfin, ajouter les pâtes égouttées et mélanger. Servir bien chaud!

À vous maintenant!

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