Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
-2 pommes de terre, épluchées, cuites, en dés (environ 1.5 tasse de dés de pomme de terre) -2 oignons, en lanières -1 c. à soupe d'huile d'olive -4 oeufs -1 c. à thé d'herbes salées (ou 1/2 c. à thé de sel) -2 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
1-Badigeonner généreusement d'huile d'olive 8 moules à muffin
2-Faire caraméliser les oignons dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, à la poêle à feu doux, environ 20 minutes.
3-Fouetter légèrement les oeufs avec les herbes salées ou le sel.
4-Répartir les oignons caramélisés et les dés de pomme de terre (précuits) dans les moules à muffin.
5-Répartir les oeufs battus dans les moules (vous devriez avoir 7-8 petites omelettes, selon vos moules).
6-Sortir les bulles d'air avec une baguette ou un couteau.
7-Pour la cuisson à la friteuse à air, sans préchauffer, déposer les moules à muffin directement sur le panier et cuire à 350 F pour environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les tortillas de patatas soient prises.
8-Pour la cuisson au four, cuire à 375 F pour environ 20 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce que les tortillas de patatas soient prises.
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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