Tourtière de ma Grand-mère

• 2 oignon, haché fin
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 grosse pomme de terre, hachée fin ou (3/4 lb)
• 1 paquet de croûte à tarte
• 1 c à t de clou de girofle
• 1 c à t de cannelle
• 1 oeuf

• Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 450°F
• Dans une grande casserole, attendrir les oignons.
• Ajouter la viande et poursuivre la cuisson environ 15 minutes en remuant pour émietter la viande.
• Ajouter l’eau.
• Ajouter les pommes de terre.
• Saler et poivrer.
• Ajouter les épices et poursuivre la cuisson en remuant fréquemment environ 30 minutes.
• Laisser refroidir.
• Préparer vos abaisses de pâtes et y répartir la viande.
• Recouvrir d’une deuxième abaisse sur le dessus.
• Faire une cheminée au centre.
• Sceller en écrasant le rebord à l’aide d’une fourchette.
• Cuire au four environ 10 minutes à 450° F.
• Réduire et cuire 20 minutes à 350° F jusqu’ a ce que la croute soit bien dorée. ( moules en Pyrex)

Gracieuseté de Circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT et Joyeuses Fêtes !