Name: Trempette à L’oignon Caramélisé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 1/4 tasses
Ingredients: 4 tranches de bacon, hachées finement; 2 gros oignons doux, hachés; 4 c. à thé de miel; 4 c. à thé de sauce aux huîtres; 1/4 c. à thé de sel; 180 ml (3/4 tasse) de coriandre fraîche ou persil frais, hachée finement; 500 ml (2 tasses) de crème sure; Échalotes frites croustillantes ou oignons frits croustillants (facultatif)

Recette par: chatelaine - Trempette à L’oignon Caramélisé

PRÉPARATION
15

CUISSON
20

TOTAL
35

RENDEMENT
3 1/4 tasses

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 tranches de bacon, hachées finement
2 gros oignons doux, hachés
4 c. à thé de miel
4 c. à thé de sauce aux huîtres
1/4 c. à thé de sel
180 ml (3/4 tasse) de coriandre fraîche ou persil frais, hachée finement
500 ml (2 tasses) de crème sure
Échalotes frites croustillantes ou oignons frits croustillants (facultatif)

Instructions

Dans une très grande poêle antiadhésive, sur feu moyen, cuire le bacon 2 minutes.
Ajouter les oignons et cuire en remuant de temps à autre jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, environ 15 minutes.
Ajouter le miel, la sauce aux huîtres et le sel. Remuer et cuire 2 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir au moins 20 minutes.
Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger la préparation d’oignons et la coriandre à la crème sure.
Transférer dans un plat de service ou répartir dans deux petits bols.
Parsemer d’échalotes frites, si désiré. Servir avec des crudités ou des craquelins.

À vous maintenant!

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