Truffes au Chocolat

Name: Truffes au Chocolat
Yield: 20 Truffles
Ingredients: 300 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 2 jaunes d’oeuf; 125 g de sucre glace; 1 c. à soupe de lait; 4 cl de crème liquide; cacao en poudre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
20 Truffles

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 jaunes d’oeuf
125 g de sucre glace
1 c. à soupe de lait
4 cl de crème liquide
cacao en poudre

Instructions

1. Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole.

2. Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.

3. Ajoutez alors le beurre en parcelles en mélangeant.

4. Puis incorporez les jaunes d’oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.

5. Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.

6. Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.

7. Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d’une noix et roulez-les dans le cacao.

8. Gardez au frais jusqu’au moment de déguster.

À vous maintenant!

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