- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Duo Coriandre & Ciboulette Florette
- 1 échalote
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 2 blancs de poulet
- Découper 2 blancs de poulet en petits morceaux et les faire dorer avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive et du sel dans un wok ou une poêle. Mettre de côté.
- Découper l’aubergine, le poivron rouge, la courgette en lanières et émincer l’échalote et faire revenir le tout dans un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Ajouter le Duo Coriandre et Ciboulette, préalablement ciselées, et remuer. Puis remettre les morceaux de poulet et laisser cuire à feu doux pendant 15 min.