Tapas 24

À Propos de Tapas 24

Tapas 24
Restaurant | Cuisine | Réservations

À Propos de Tapas 24

Situé en plein cœur du Vieux-Montréal, cette nouvelle adresse internationale du Tapas 24 se veut un hommage à la cuisine de Barcelone. À la fois classique et moderne, le menu pensé et réalisé par le chef Carles Abellan offre tapas, plats maisons ainsi que plusieurs classiques du réputé restaurant espagnol. La carte des vins est signée François Chartier « Créateur d’harmonies », sommelier québécois de renommée mondiale, est inspirée de la cuisine catalane de Carles Abellan et du Tapas 24.

De Barcelone à Montréal

C’est suite à leurs voyages respectifs à Barcelone que Jorge Da Silva Jr (MTL Cuisine) et l’animateur Sébastien Benoit (Edgar Café) découvrent et tombent sous le charme du Tapas 24. Les deux hommes d’affaires y voient donc une belle opportunité d’un partenariat d’affaires avec Carles Abellan afin de réaliser l’ambitieux projet d’ouvrir à Montréal la toute première adresse internationale du restaurant Tapas 24. Le design est signé Agostino De Riggi (ADR Design), ayant également conçu plusieurs autres projets pour le groupe MTL Cuisine. L’espace vibre d’une forte énergie, célébrant à la fois le bar à tapas moderne et les villes contemporaines que sont Montréal et Barcelone.

CUISINE
Notre menu offre une multitude de tapas, qu’ils soient classiques et inspirés du Tapas 24 ou modernes et inspirés du Comerç 24, deux adresses phares de Carles Abellan à Barcelone. Les différentes options se veulent créatives et d’une grande qualité. Ce menu pensé et réalisé par le chef Carles Abellan se veut un hommage passionné envers ces petites bouchées et plats réguliers faisant partie intégrante de la vie des espagnols.

Nous privilégions l’utilisation de produits d’ici lorsque ceux-ci sont disponibles et nous nous assurons de la qualité de chacun des ingrédients qui se retrouvent dans toutes nos assiettes, qu’il s’agisse d’un tapas classique ou de saison, d’un plat régulier ou d’un plat signature et ce du dîner au souper. Au Tapas 24 il ne s’agit pas que d’un repas mais d’une expérience !

Source : Tapas 24