Articles, Trucs et Astuces

Le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale ! Il fait en réalité partie de la famille des Chénopodiacées, tout comme la blette, la betterave et l'épinard...

On le consomme de façon courante, presque banale, dès le printemps et jusqu’au début de l’automne. Croquant, désaltérant et particulièrement healthy, il a même réussi à se hisser parmi les légumes préférés des enfants*. Un succès bien mérité au regard de ses vertus pour notre santé...

La période de la courgette touche bientôt à sa fin. Et comme manger de saison c'est important, on vous propose 4 recettes pour la cuisiner une dernière fois avant l'année prochaine...

Reine de l’hydratation, la soupe est composée essentiellement d’eau. Elle contribue ainsi à couvrir en majorité nos besoins hydriques quotidien. La diététicienne de consoGlobe détaille tous les bienfaits des soupes et bouillons, en hiver, et pour la santé et l’équilibre alimentaire...

Comme chaque mois, consoGlobe vous aide à faire vos courses, en vous indiquant quels poissons, viandes, fromages, fruits et légumes sont de saison. Les poissons de saison en octobre. Comme d’habitude, ces indications sont à adapter à vos habitudes alimentaires, que vous consommiez des viandes et poissons ou pas...

La détox ou détoxication permet d’éliminer les encombrements accumulés dans l’organisme et de purifier le foie, les reins, les intestins, mais aussi les poumons et la peau. Pour réaliser une cure détox maison et naturelles, notre premier allié, c’est l’alimentation...

L’automne est bien là, et cette saison, propice aux promenades en forêt, nous permet de ramasser tout ce que les arbres ont laissé tomber. Glands, marrons, châtaignes… Mais savez-vous les reconnaître ? Si vous projetez de vous nourrir du fruit de votre récolte, mieux vaut être capable de les différencier...

Fruit riche en vitamine B6 – indispensable, entre autres, pour fixer le magnésium – et source naturelle de manganèse, la banane est aussi délicieuse fraîche que séchée. Comment le faire chez vous ? Tout savoir sur les bananes séchées..

Quels aliments peut-on déshydrater ? Le calendrier des fruits et légumes de saison n'est pas toujours facile à respecter... Qui n'a jamais eu envie d'un curry de courgettes en plein hiver ou d'une compote de poires en juin ? Si la congélation ou les bocaux permettent de prolonger les saveurs, pour faire plaisir à nos papilles, il y a aussi la déshydratation...

Se laver les mains, éviter les contacts physiques, éternuer et tousser dans son coude.. Le Covid-19 se transmet par l’intermédiaire de gouttelettes expulsées lors d'une toux ou d’un éternuement. La mise en place de ces gestes barrières est donc impérative pour stopper la propagation du virus...

Le beurre, on ne sait pas pour vous, mais on en mettrait partout ! Encore faut-il savoir choisir le bon pour chaque occasion. Beurre baratté, doux, de culture, léger, aromatisé ou fouetté? On a démystifié tout ça pour que vous sachiez quel type de beurre mettre sur vos épinards...

C’est pas compliqué : la personne qui a pensé écraser des pois chiches pour en faire une purée riche et veloutée mérite une étoile Michelin à elle...