Viandes Dunham

À Propos de Viandes Dunham

Viandes Dunham, transformateur en alimentation, se spécialise dans la préparation de viandes prêtes à cuire pour les hôtels, les restaurants et les services alimentaires institutionnels.

Nos produits de qualité supérieure sont standardisés afin de répondre aux besoins des restaurateurs exigeants. Les portions contrôlées sont emballées individuellement et sont vendues par des grossistes alimentaires offrant des produits surgelés.

Viandes Dunham, une réputation d’excellence
Chez Viandes Dunham, nous estimons que le succès est en grande partie attribuable à la fraîcheur des ingrédients, aux marinades à base d’huile végétale et à la constance de la qualité des produits faits à la main.

En plein essor, pour répondre aux besoins de nos clients
En 2009, Viandes Dunham augmente la superficie de ses installations de 5 000 pi2 à 15 000 pi2 afin de répondre à la demande : créer des produits sur mesure, qui répondent au goût du jour. C’est ce qui lui permet de se démarquer et de concrétiser son plus grand engagement, c’est-à-dire d’en offrir toujours plus à sa clientèle.

Des produits sains pour la restauration et l’alimentation institutionnelle
Viandes Dunham prend aussi le virage « santé » pour répondre aux particularités des politiques alimentaires et adopte les plus hauts standards de qualité des matières premières. La diminution des taux de sodium et de gras et la présence ou l’absence des principaux allergènes sont au cœur de préoccupations dont elle tient compte lors du développement de ses produits.

Le réputé porc Nagano en prêt à cuire pour les restaurateurs
Par le biais d’une association stratégique, le fameux porc Nagano, provenant de notre terroir et développé à l’origine pour les gastronomes japonais, est offert sous plusieurs coupes apprêtées et assaisonnées à la perfection. Cette solution pratique permet aux restaurants et aux chaînes hôtelières de servir des pièces tendres et juteuses de porc Nagano, apprêtées selon leurs recommandations, sans avoir à les préparer.