Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
800 g de bœuf haché
1 bouquet de coriandre
2 échalotes
1 tige de citronnelle
1 gousse d’ail
2 biscottes
2 œufs
Sel, poivre
Instructions
Emincez finement la coriandre et la citronnelle.
Epluchez les échalotes et la gousse d’ail, émincez-les. Réduisez les biscottes en panure.
Mélangez le bœuf haché avec les œufs, puis ajoutez tous les ingrédients, assaisonnez.
Roulez des boulettes de la taille d’un gros cochonnet dans la paume des mains.
Cuisez sur braises vives les boulettes en fonction de la cuisson souhaitée.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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