Confiture de Bacon
Recette par: food la vie - Confiture de Bacon
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
8 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 115 g (1/4 lb) de bacon, haché finement
  • 1 oignon, haché finement
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
  • 65 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre
  • Tabasco (au goût)
  • Poivre (au goût)
  • 190 ml (3/4 tasse) d’eau

InstructionsInstructions:

  • Dans une poêle, faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit cuit, mais pas croustillant. Déposer dans du papier absorbant.
  • Laisser le gras dans la poêle.
  • Caraméliser l’oignon dans le gras de bacon.
  • Dans une casserole, mélanger le bacon, l’oignon et le reste des ingrédients (sauf l’eau). Amener à ébullition.
  • Baisser le feu au minimum. Laisser mijoter pendant 2 heures. À chaque 30 minutes, ajouter 1/4 de tasse d’eau.
  • Transférer la confiture dans un bocal stérilisé.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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