Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
6 gousses d’ail
3 petites échalottes
1 chou kale
300g de pâtes farfalle
250 g de chèvre frais
3 c à s de pignons de pin
3 c à s de jus de citron
100 ml de d’huile d’olive
Thym
Sel
Poivre
Instructions
Portez à ébullition une grande casserole d’eau. Ajoutez l’ail et les échalotes et faites bouillir pendant 4 minutes.
Ajoutez les feuilles de chou kale et faites-les bouillir pendant 1 minutes environ. À l’aide d’une écumoire retirez les feuilles, l’ail et l’échalote mais ne jetez pas l’eau. Mettez les feuilles à égoutter dans une passoire et placez l’ail et l’échalote dans un robot.
Mettez les pâtes à cuire dans l’eau précédemment utilisée.
Essorez les feuilles de kale et mettez-les dans le robot. Ajoutez le chèvre, les pignons, le sel, le poivre, le thym et le jus de citron. Ajoutez lentement l’huile jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les puis verser dessus la sauce. Vous pouvez rajouter du fromage et du thym pour décorer.
À vous maintenant!
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