Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
30 ml (2 c. à soupe) beurre salé Saputo
15 ml (1 c. à soupe) pâte de cari rouge (au goût)
250 ml (1 tasse) lait de coco
180 ml (3/4 tasse) crème à cuisson 35 % Nutrilait
4 feuilles de kéfir (la tige centrale retirée) rompues
45 ml (3 c. à soupe) sauce au poisson
15 ml (1 c. à soupe) sucre
225 g (8 oz) crevettes décortiquées et déveinées
225g (8 oz) pétoncles
225g (8 oz) chair de crabe
Quantité suffisante de feuilles de basilic thaï
Quantité suffisante de feuilles de coriandre
3 courgettes, en rubans minces, blanchies
12 pâtes au riz pour lasagne, cuite al dente
480 g (4 tasses) fromage râpé Saputo Mozzarellissima
125 ml (1/2 tasse) pétales parmesan Saputo
Instructions
Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen et y faire revenir la pâte de cari pendant une minute.
Ajouter le lait de coco, la crème et les feuilles de kéfir. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
Assaisonner avec la sauce au poisson et le sucre. Jeter les feuilles de kéfir.
Ajouter les fruits de mer et porter à ébullition pendant 2 minutes en mélangeant délicatement.
Retirer du feu, ajouter les fines herbes, mélanger et tiédir.
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Assembler les lasagnes dans un bol rectangulaire de 23 x 33 cm (9 x 13 po) en alternant les pâtes, le mélange aux fruits de mer, les tranches de courgette et le fromage râpé. Terminer avec un rang de fromage sur le dessus.
Couvrir de papier d’aluminium et cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le mélange bouillonne et que le fromage soit fondu.
Détailler en portions et décorer de pétales de parmesan et de feuilles de basilic avant de servir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.