Name: Pommes de Terre Écrasées au Beurre de Parmesan Croustillant à L'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 lb | 1 kg de pommes de terre Yukon Gold ou Carisma; Un léger filet d’huile d’olive; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; 4 gousses d’ ail, écrasées; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; Sel kasher et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe de parmesan

Recette par: Pommes de Terre Écrasées au Beurre de Parmesan Croustillant à L'ail

PRÉPARATION
10

CUISSON
50

TOTAL
60

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 lb | 1 kg de pommes de terre Yukon Gold ou Carisma
Un léger filet d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de beurre fondu
4 gousses d’ ail, écrasées
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel kasher et poivre noir au goût
2 cuillères à soupe de parmesan

Instructions

Préchauffez votre four pour faire griller (ou grillez) les réglages à feu moyen-vif (environ 200 ° C | 400 ° F).
Placez les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée. Porter à ébullition; cuire à couvert pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendre. Bien égoutter.
Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie ou un plateau avec un spray d’huile de cuisson.
Disposez les pommes de terre sur la plaque et utilisez un presse-purée pour les aplatir légèrement (pas trop fort sinon elles seront écrasées).
Mélangez le beurre, l’ail et le persil. Verser le mélange sur chaque pomme de terre.
Saupoudrer de sel et de poivre et vaporiser légèrement d’huile d’olive.
Griller (ou griller) jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 10-15 minutes).
Sortir du four, saupoudrer le parmesan et remettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Pour servir, assaisonner avec un peu de sel et de persil et servir immédiatement.

À vous maintenant!

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