Name: Pouding au Pain Renversé aux Bleuets, Citron et Cardamome
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 6 tasses cubes de miche de pains; 3 oeufs; 3 tasses lait; 1/3 tasse cassonade; 3 cuillères à thé cardamome moulue; 2 1/2 tasses bleuets frais ou congelés; 1/4 tasse sucre; 1 citron (zeste)

Recette par: recettes.qc - Pouding au Pain Renversé aux Bleuets, Citron et Cardamome

PRÉPARATION
10

CUISSON
40

TOTAL
50

RENDEMENT
12 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 tasses cubes de miche de pains
3 oeufs
3 tasses lait
1/3 tasse cassonade
3 cuillères à thé cardamome moulue
2 1/2 tasses bleuets frais ou congelés
1/4 tasse sucre
1 citron (zeste)

Instructions

Préchauffer le four à 350°F.
Graisser et enfariner un moule à cheminée.
Battre les oeufs avec la cassonade et la cardamome moulue. Ajouter le lait. Couper le pain en dés.
Faire tremper le pain dans la préparation liquide.
Rincer les bleuets. Ajouter le sucre et le zeste du citron. Mélanger. Disposer les bleuets dans le fond du moule.
Ajouter le pain bien imbibé par-dessus les bleuets. Presser légèrement. Conserver l’excédent de liquide.
Faire cuire au centre du four pendant vingt minutes et verser le liquide restant sur le pouding.
Baisser le feu à 325 °F et poursuivre la cuisson vingt minutes supplémentaires.
Retirer du four et laisser refroidir avant de renverser dans une assiette de service.
Décorer de bleuets frais et saupoudrer de sucre à glacer.

À vous maintenant!

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