Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 carottes
1 petit concombre
2 échalotes
50 g de sucre fin
1,5 càs de vinaigre blanc
1 càs de sauce aigre-douce (celle de Delhaize c’est parfait!)
1/2 piment oiseau rouge (ou 1 c à s de sambal oelek)
20 cl d’ eau
Instructions
Emincer ou râper les carottes. Émincer le concombre en lanières ou en fines rondelles. Émincer les échalotes finement.
Porter l’eau à ébullition. Y ajouter les échalotes, 1,5 càs de vinaigre blanc, 1/2 càc de sel, la sauce aigre douce et le piment émincé (ou le sambal), et le sucre.
Retirer du feu lorsque le sucre est dissous. Ajouter carottes et concombre.
Laisser refroidir. Rectifier l’assaisonnement (avec, par exemple, un trait de nuoc mam)
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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