Name: Salade D'avocats et Pamplemousses aux Crevettes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350g crevettes roses; 1 pamplemousse; 2 Avocats; 2 citrons; 3 c a s d’huile d’olive; Brins de ciboulette (un peu); Tabasco

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
10

CUISSON
Aucune

TOTAL
10

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

350g crevettes roses
1 pamplemousse
2 Avocats
2 citrons
3 c a s d’huile d’olive
Brins de ciboulette (un peu)
Tabasco

Instructions

Décortiquez les crevettes. Mettez-les dans une assiette creuse avec le jus d’1 citron, l’huile d’olive et 3 à 4 gouttes de Tabasco.
Mélangez bien. Laissez macérer le temps de préparer le reste de la salade.
Epluchez le pamplemousse. Détaillez-le en quartiers à vif. Epluchez les avocats.
Eliminez le noyau. Détaillez la chair en tranches fines. Arrosez-les du jus du deuxième citron.
Mélangez les quartiers de pamplemousse, les lamelles d’avocats et les crevettes avec le jus de la marinade.
Parsemez de ciboulette ciselée. Servez très frais.

Notes

Astuces et conseils
Pour que des avocats trop fermes mûrissent à point, enveloppez-les séparément dans du papier journal et laissez-les à température ambiante.

BON APPÉTIT !

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